食品研究报告

食品研究报告(实用13篇)。

简单来说，成功的背后总要有探索的过程，在年终或者年底时。往往都需要我们撰写报告，经常编写报告，能使我们在工作中的条理性更强。关于“食品研究报告”我们为您整理出以下的知识点，请将这篇文章收藏以便下次查看！

食品研究报告(篇1)

食品研究报告：揭示食品添加剂对人体健康的影响

引言：

食品在我们生活中占据着重要的地位，而食品研究则是确保我们能够获得安全、健康的食品的关键。本篇文章将深入探讨食品研究中关于食品添加剂对人体健康的影响。我们将重点关注食品添加剂的种类、使用目的，以及人体摄入食品添加剂时可能面临的健康风险。

主体部分：

一、食品添加剂的种类

食品添加剂是指在食品生产过程中用于改善食品品质、保持食品稳定性或延长食品保质期的化学物质。常见的食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、增味剂、增稠剂等。这些添加剂为食品提供了更好的口感、外观和保鲜效果，但也存在诸多隐患。

二、食品添加剂的使用目的

食品添加剂的使用目的是为了提高食品的品质和延长食品的保质期。防腐剂可抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期；抗氧化剂可以减缓食品氧化速度，保持食品的新鲜度；增味剂可以增加食品的美味程度，增加消费者的食欲；增稠剂可以改变食品的质地和口感，增加食品的风味享受。

三、食品添加剂对人体健康的影响

虽然食品添加剂在改善食品品质和确保食品安全方面起到了积极作用，但摄入过量的食品添加剂却可能对人体健康造成潜在威胁。一些食品添加剂如人工色素、糖精钠等可能对人体内脏器官造成损害，引发过敏反应，还可能增加某些疾病（如哮喘、肥胖等）的风险。此外，一些防腐剂和增稠剂也可能与癌症的发生有关。

四、如何减少对食品添加剂的摄入

为了减少对食品添加剂的过度摄入，我们可以采取以下措施：

1. 选择优质食品：尽量选择新鲜、无添加剂的食品，例如选择有机蔬果和天然农产品；

2. 仔细查看食品标签：细致阅读食品标签，尤其是注意食品成分表和添加剂说明；

3. 少吃加工食品：减少摄入加工食品和快餐食品，因为它们通常含有更多的添加剂；

4. 健康饮食习惯：保持均衡的饮食，并多样化食物种类，以获得更多的营养物质；

5. 合理控制食品摄入量：适量饮食，避免过量摄入任何一种食品。

结论：

尽管食品添加剂在食品研究中发挥着重要作用，但过量或长期摄入添加剂可能会对人体健康产生不良影响。因此，我们在日常生活中应当谨慎选择食品并适量摄入，以确保健康饮食的同时减少对食品添加剂的摄入。此外，相关部门也应强化监管，规范食品添加剂使用，并提高公众的食品安全意识，促进食品研究的发展和食品行业的可持续发展。

食品研究报告(篇2)

2017年休闲农业旅游农庄建设项

目可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

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本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投

资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告：

休闲农业旅游农庄建设项目建议书 休闲农业旅游农庄建设项目申请报告 休闲农业旅游农庄建设项目商业计划书

休闲农业旅游农庄建设项目节能评估报告 休闲农业旅游农庄建设项目资金申请报告 休闲农业旅游农庄建设项目市场调查研究报告 休闲农业旅游农庄建设项目投资价值分析报告 休闲农业旅游农庄建设项目投资风险分析报告

休闲农业旅游农庄建设项目行业发展前景预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 总 论

休闲农业旅游农庄建设项目概况 休闲农业旅游农庄建设项目名称 建设性质

休闲农业旅游农庄建设项目承办单位及负责人 休闲农业旅游农庄建设项目建设地点 休闲农业旅游农庄建设项目设计目标 休闲农业旅游农庄建设项目建设内容与规模 休闲农业旅游农庄建设项目投资估算与资金筹措 休闲农业旅游农庄建设项目建设总投资 资金筹措

休闲农业旅游农庄建设项目主要财务经济指标 可行性研究依据 研究范围

第二章 休闲农业旅游农庄建设项目建设背景

宏观形势 地理、历史 交通 宏观经济运行

宏观经济发展（GDP发展）固定资产投资情况 人均生产总值 人口变化

地区及行业的发展规划 城市总体规划（2015—2020）城市近期建设规划

第三章 休闲农业旅游农庄建设市场分析与市场定位 休闲农业旅游农庄建设市场分析 休闲农业旅游农庄建设市场近况 休闲农业旅游农庄建设市场划分 板块特征分析及小结

休闲农业旅游农庄建设 市场总结 休闲农业旅游农庄建设项目机会分析 项目市场定位

休闲农业旅游农庄建设项目的SWOT分析 休闲农业旅游农庄建设项目优势（STRENGTH）休闲农业旅游农庄建设项目劣势（WEAKNESS）

休闲农业旅游农庄建设项目机会（OPPORTUNIES）休闲农业旅游农庄建设项目威胁（THREATS）营销策略 营销主题 广告创意 营销策略 宣传推广策略 促销策略

第四章 休闲农业旅游农庄建设项目区建设条件 市区域概况 区域文化特色 区域人居环境 区域交通网络 基础条件

自然及气候条件 基础设施配套建设条件

第五章 休闲农业旅游农庄建设项目建设方案 总体规划 设计依据 规划设计构思 指导原则 规划目标

总平面布置及道路景观设计 总平面布置 道路及景观设计 竖向设计 技术指标 建筑单体设计 平面设计 立面设计 结构设计 工程概况 设计依据 基础设计 结构选型

主要荷载（作用）取值 主要结构材料 公用辅助工程 给排水工程 暖通工程 电气工程 燃气工程 人防设计 无障碍设计

第六章 休闲农业旅游农庄建设项目环境影响评价 环境保护执行标准 施工期环境影响分析 施工期污染源 施工期环境影响分析 项目建成后环境影响分析 大气污染源分析 水污染源分析 环境保护措施 公众参与

第七章 休闲农业旅游农庄建设项目劳动安全卫生与消防 卫生防疫 消防

消防给水系统 防排烟系统 电气消防

第八章 休闲农业旅游农庄建设项目节能节水措施 节能 设计依据

能源配置与能耗分析 节能技术措施 节水

水环境

绿化景观用水节水 节水器具应用 太阳能利用

第九章 休闲农业旅游农庄建设项目组织管理与实施 项目组织管理 项目组织机构与管理 人力资源配置 物业管理 物业服务内容 物业服务标准 项目实施安排

第十章 休闲农业旅游农庄建设项目投资估算与资金筹措 投资估算 估算依据

投资构成及估算参数 投资估算 资金筹措 借款偿还计划

第十一章休闲农业旅游农庄建设项目工程招标方案 总则.2 项目采用的招标程序.3 招标内容

第十二章 休闲农业旅游农庄建设项目效益分析 财务评价的依据和原则 成本费用、销售收入及税金估算 成本费用估算 收入及税金估算 财务效益分析 项目损益分析 项目财务盈利能力分析 盈亏平衡分析 敏感性分析 财务效益分析结论

第十三章 休闲农业旅游农庄建设项目结论与建议 休闲农业旅游农庄建设项目结论 休闲农业旅游农庄建设项目建议 1、休闲农业旅游农庄建设项目位置图 2、主要工艺技术流程图 3、主办单位近5 年的财务报表、休闲农业旅游农庄建设项目所需成果转让协议及成果鉴定 5、休闲农业旅游农庄建设项目总平面布置图 6、主要土建工程的平面图 7、主要技术经济指标摘要表、休闲农业旅游农庄建设项目投资概算表 9、经济评价类基本报表与辅助报表 10、休闲农业旅游农庄建设项目现金流量表 11、休闲农业旅游农庄建设项目现金流量表 12、休闲农业旅游农庄建设项目损益表、休闲农业旅游农庄建设项目资金来源与运用表 14、休闲农业旅游农庄建设项目资产负债表 15、休闲农业旅游农庄建设项目财务外汇平衡表 16、休闲农业旅游农庄建设项目固定资产投资估算表 17、休闲农业旅游农庄建设项目流动资金估算表 18、休闲农业旅游农庄建设项目投资计划与资金筹措表 19、单位产品生产成本估算表、休闲农业旅游农庄建设项目固定资产折旧费估算表 21、休闲农业旅游农庄建设项目总成本费用估算表、休闲农业旅游农庄建设项目产品销售（营业）收入和销售税金及附加估算表

食品研究报告(篇3)

第一节市场分析

近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们传统的生活方式也在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断壮大，使得快捷消费食品保持了良好的增长势头。如何能吃的更有营养又方便快捷和美味，是21世纪的重点发展领域。目前，在产品研发方面兼顾中华传统美食的“色、香、味、速”四大要素，使得快捷消费食品进入了一个全新的发展阶段，产品类别正随着人们的需求变化而不断变化着。

2001年以来，我国快捷消费肉制品加工业获得了迅猛的发展，至2009年快捷消费肉制品市场规模已增长到1,693.62亿元，行业整体的发展态势仍然良好。但目前我国快捷消费肉制品在我国规模以上肉制品加工业中的占比仅为15.1%，与发达国家的水平相比还存在较大的差距，表明我国快捷消费肉制品市场还蕴含了巨大的发展空间。2004年我国规模以上快捷消费食品行业销售金额为389.67亿元，至2009年已经增长到了1,432.33亿元，增长了267.58%。

2010年中国肉类总产量为79025万吨，占世界总产量的28.3%；猪肉5071万吨，占世界总产量的49%；羊肉399万吨，占世界总产量的31%。与国外相比，中国肉类市场发展结构不合理，中国肉制品市场偏小，去年中国肉制品总产量为1200万吨，仅占中国肉类总产量比重的15.1%。而西方国家，一般肉制品占肉类总产量在30%-50%左右，而如德国等一些发达国家，则占60%以上。因此，随着生活水平的提高，中国肉制品加工市场发展空间巨大。

快捷消费食品是推动食品工业发展的主要动力，是现代食品消费的发展趋势。当前我国食品工业主要以农副食品原料的初加工为主，精深加工程度较低，食品制成品水平低。市场缺乏符合营养平衡要求的快捷消费食品，也缺乏满足特殊人群营养需求的食品。随着居民收入水平的提高，生活方式的变化，生活节奏的加快，使得简便、卫生、经济、即开即食的快捷食品市场潜力巨大。消费群体结构的变化，也对食品方便化提出了新的要求，到2015年我国城镇人口将超过7亿，城镇居民对食品消费的数量、质量、品质和方便化必将有更多、更高的要求。各种快捷消费食品如肉类、禽类、鱼类、蔬菜等制成品，快餐配餐以及休闲食品等具备巨大的市场前景。

第二节目标市场

市场的开发目标市场主要是各大饭店、商场、大中小超市、大中小农贸市场。本项目的产品销售可以依据蓝海的品牌效应，自身酒店的客流量丰富的资源，建立自己的销售网络，有充分的市场保证。进入2001年后，国家出台各种规范市场整顿，各种市场秩序的法规，加大市场整顿的力度，严厉打击欺行霸市、地区封锁以及假冒伪劣的商品，有利于食品加工厂的实施，更有利于本项目产品销售的市场，具有很强的竞争能力。

就我国当前食品市场而言，有些小商小贩及小作坊，无论是产品的档次，还是产品的质量及包装均不能满足消费者的需求。建设肉制品、果蔬、面点加工厂，其市场潜力相当巨大，人们的购买力将逐步加强，抢先投入这一领域，以优质价廉风味独特的产品奉献社会，将会带来前所未有的经济利益。

第三节销售设想

本项目产品的销售设想为：立足当地市场，开发国内其它地区市场，有目标的开发国际市场。

1、树立形象，创企业名牌。企业产品的名牌、商标随着产品的产生而生产。企业将在内部生产管理、外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度，为企业的发展打下良好的基础。

2、利用蓝海集团的品牌信誉的影响力，加大利用宣传工具积极宣传产品，使产品早日达到家喻户晓、人人皆知。

3、在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，选定区域代理，采用提成、年终分红等灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国内市场，并逐渐与国际金融资本和销售网络进行对接。

食品研究报告(篇4)

第一节项目可行性研究结论

本项目符合国家有关产业政策，符合国家改革开放的方针。本项目利用蓝海种植、养植基地的原料资源、蓝海的人力资源和畜牧业发展优势，生产高质量的肉制品，这对东营地区的经济、提高人民群众的生活水平和生活质量，将起到积极的作用。随着发展，本项目产品将会越来越完善。本可行性研究报告在对项目进行总体规划的基础上，依据市场需求，结合当地经济发展状况和资金筹措的可能性，合理确定了项目的建设内容及其生产规模和产品方案。对项目的具体选址方案、工艺路线、设备选型、组织机构、劳动定员、实施进度、市场前景等进行了方案设计。通过分析论证，认为该项目建设目标明确，市场前景广阔，技术方案科学合理，工艺设备先进适用。项目在技术上是可行的，项目各项财务指标均高于行业基准水平，盈利能力和抗风险能力较强，具有较高的经济效益。因此，在财务上也是可行的。在获得一定的经济效益的同时，项目建设还可为促进农牧业的发展做出贡献。

综上所述，项目建设的可行性依据是充分的，建设条件基本具备，宜尽早实施。

第二节建议

本项目建设工期紧，务必予以重视。为此，建设承办单位及主管部门在以下几个问题上加大工作力度。

一、加强人员培训，提高管理水平

培训工作要有计划并落到实处，实现产加销一条龙的经营管理模式，不断总结经验，制定和完善管理制度，不断提高管理水平。

二、加强工程建设过程中监督管理

项目实施过程中，要在各个环节上严格把关，切实保质保量，同时尽量节约投资，建立专门的监审机构或设立专门人员负责这一工作。

食品研究报告(篇5)

今年来，按照市委改革领导小组统一部署，xx县委全面深化改革领导小组紧紧围绕改革目标和要求，进一步明确改革举措、任务和重点，坚持整体推进与重点突破，战略性目标与现实性任务相结合，积极探索符合xx县实际、体现xx县特色、具有时代特征的全面深化改革之路，各项改革工作稳步推进、进展较好，一些事关全县发展的重点领域和关键环节改革破题起步，一些重大改革方案的政策效应初步显现，全县推进改革的合力和氛围正在形成，为县域经济社会发展提供了强劲动力。现将工作开展情况自查如下：

一、主要做法及成效

(一)创新工作机制，压实改革责任。一是补位“及时”。根据人事变动情况，调整充实县委全面深化改革领导小组，设立15个专项小组和32个专题组，并对相关责任人进行及时调整，进一步明确岗位职责任务，确保改革有人抓、不脱节、抓得实。二是担子“压准”。为了防止“牵头单位牵不了头、参与单位懒于参与”的现象，县委改革办在把每项改革任务明确到各负责的改革专项小组的同时，改变了过去只对每一项改革任务采取“改革牵头单位”加“参与单位”的笼统负责模式，而是将15大类30项改革任务148项具体改革举措以责任清单的形式，每一项举措都按季度跟踪考核到责任单位，做到了改革年度任务逐条分解细化、改革责任精准落实到位。三是督促“到位”。将改革工作纳入季度目标考核，建立改革目标常态化考核机制，构建科学详实的指标体系，强化督查，精准化考核，把改革压力传导到“神经末梢”，对推进改革不力、落实不到位、行动迟缓的，定期通报，对责任人严肃追究责任，做到了平时紧锣密鼓、年终从容应对，有效理顺了日常工作机制，截至目前，共开展联合督查5次，并严格结果运用，对进度严重滞后的个别单位进行了点名批评和专项督办，切实起到了督任务、督进度，察责任、察成效的预期目的。

(二)细化工作目标，强化过程管理。一是发挥领导小组决策指挥作用。切实履行对改革的领导责任，先后召开县委全面深化改革领导小组会议32次，认真贯彻落实中央、省委、市委深改会议精神，定期听取汇报、审议改革方案、部署改革任务、解决改革难题，引导领导干部自觉树立与全面深化改革相适应的思想作风和担当精神，充分调动广大干部谋改革、干实事的积极性，领衔推进一批重大改革项目，在抓改革落实上发挥示范带动作用。二是因地制宜谋划改革要点。对照《市委全面深化改革领导小组20xx年工作要点》，制定印发了《中共xx县委全面深化改革领导小组20xx年工作要点》，全面梳理经济、政治、文化、社会、生态和党建领域各项改革任务，今年共谋划改革任务30项(其中承接市委改革任务25项，自行谋划改革任务5项)。截至目前，完成改革任务26项(其中承接市委改革任务21项，自行谋划改革任务5项)，正在推进的改革任务5项。三是完善并及时更新工作台账。对照年度工作要点、省市重大改革安排部署以及改革欠账等工作任务，建立工作台账，明确每一项改革举措牵头单位、责任单位、完成时限等内容，实行“派单责任制”，试行“两个派单”，即改革办针对各专项小组进行派单，专项小组针对各牵头单位进行派单，时刻掌握改革进展情况，全程跟进每一项改革。四是认真总结提炼做好信息报送。积极做好深改工作调研、考察和信息报送工作，将改革信息工作纳入各单位绩效考核奖励范围，明确改革办工作人员的信息采编任务，并及时报送省、市委改革办，县委深改领导小组成员以及各责任单位，为推进全面深化改革提供了智力支撑和理论保障。截止目前，我县向省市改革办共计上报信息99期，其中获省改革情况交流采用2期，省改革工作动态采用9期，毕节试验区改革发展采用5期。

(三)聚焦重点关键，打造改革亮点。我县始终坚持“规定动作”与“自选动作”相结合的原则，以“钉钉子”的精神聚力重点、攻破难点，取得了比较显著的成效。在工作推进过程中，探索出“三管齐下”化解矛盾纠纷机制“给、管、减”三招推进“混合制”幼儿园改革等创新做法，得到省市有关领导批示认可，并参加贵州省20xx年度改革优秀案例评选，市20xx年度改革创新奖评选;探索建立差别化考核评价机制加强乡镇政府服务能力建设、“三定三评三机制”整治农户环境卫生、探索建立“贴身式”金融服务机制、量体裁衣全面深化“放管服”改革、“五园”机制破解产业园区发展难题、创新机制加强乡土人才队伍建设等典型做法，得到了市委改革办领导的高度认可。大力推动司法体制改革，以妈姑镇作为试点，率先在全市开展司法行政公共服务管理体系试点工作，在试点工作获得成功经验的基础上，在全县深入推广。一系列改革工作的纵深推进，为全国深度贫困地区的改革发展提供了可复制可借鉴的典型经验。

(四)强化改革试验，推广经验成果。自作为全国村民自治试验试点以来，我县将xx村、xx村、xxx村、xx村作为首批试点启动实施，按照《xx县以村(社区)为基本单位的村(居)民自治试点方案》《xx县xx村等四个村村民自治任务分解方案》要求，紧紧围绕构建村民自治“四大体系”，大胆探索实践，全面开展全国以农村社区为基本单位的村民自治首批试验试点工作。四个乡镇均建立了组织领导工作机构，完善工作机制，充实工作人员，切实保障试验试点工作的顺利开展。多数试点村逐步厘清和明确了村(居)委会的职责和权力;逐步建立健全村民参与民主决策机制和监督机制;村支两委干部充分发挥职能作用，积极探索实践符合自身发展的产业发展模式，调动人民群众参与村级经济社会发展，村民自我教育、自我管理、自我监督、自我服务自我发展的能力得到一定程度的提升。平山乡中寨村“四步同走”引领边缘贫困户同步小康的做法得到市委试验办的高度肯定。

二、存在的主要问题

总体来说，我县全面深化改革工作有序推进，但与市委要求还存在一定差距，主要体现在以下几个方面：一是改革合力有待加强。专项小组涵盖领域广、涉及部门多、工作量大，牵头单位与责任单位配合不紧密、联动作战不够，横向协同、上下联动的运转机制不完善，改前、改中、改后跟踪问效力度不足;二是改革投入相对薄弱。受发展水平、财政财力等因素制约，在更高水平上满足人民群众对社会公共服务的需求还存在一定差距，尤其是有些具体改革事项还需要更多财力和人力等方面的保障支持;

三是自主探索力度不大。在找准上级改革要求与我县实际的结合点上功夫下得不够，改革举措照搬照抄上级的多，切合xx县实际的改革思路和改革举措不多，方案针对性不强、可实施性不高，缺乏先行先试、破疾而行的信心和魄力。

三、对全面深化改革的意见和建议

(一)更加突出考核重点。近年从中央层级下发的改革方案就有200多项，地方层层加码，到基层就是海量的改革方案和措施，受多方因素影响，县级层面大多情况只能以会议落实会议、以文件落实文件，推动效果不尽如人意。建议对县区改革工作的考核以实效为主，减少资料类考核，更加突出改革重点，以县区自行谋划为主要考核内容，对《xx市全面深化改革工作考核办法(试行)》做适当的调整。

(二)加强改革工作指导。进一步加强对改革工作的业务培训与指导，尽可能组织改革相关工作人员外出学习，搭建兄弟县区间的信息互通交流平台，让县区全面系统地了解改革的背景、目的，避免改革工作出现脱节现象，同时加强检查指导和督促落实，便于县区在改革工作开展过程中及时纠正与上级部门存在的偏差。

(三)加大改革亮点打造。建议市委深改小组在谋划2018年改革要点的同时，将县区改革亮点的打造作为改革要点的一项重要内容，通盘考虑全市改革布局并充分结合各县区特点，在有可能成为全省乃至全国典型经验的基础上，采取县区上报与市调研指导相结合的方式，共同谋划1—2个2018年改革典型，并行文明确，便于县区围绕该改革事项倾力打造，保持自选动作与规定动作的总体性，避免各执一头、重复实施，亮点不突出、“窝里斗”等问题。

四、下步工作打算

在下步工作中，我县将认真学习贯彻落实党的十九大精神总书记在贵州省代表团重要讲话精神，紧密结合全县重点工作，突出学深处、谋在新处、干在实处，着力破除体制机制弊端，站在新时代新起点抓好改革工作的落实。

(一)对标对表推改革。认真梳理党的十九大提出的改革任务及举措，主动对照、主动认领、主动研究、主动对接，结合xx县发展实际，以更强力度推动改革工作落实，凡是中央、省委、市委要求的改革任务，建立改革工作台账，形成任务台账、问题台账和文件清单“三合一”的改革工作台账，逐项出台具体工作方案，全面掌握改革动态，跟踪督促工作落实建立健全督察工作机制，明确改革内涵、要求和标准，细化改革措施，有计划有秩序推进落实。严格落实专项小组长管改一体制、专题组长负责制和牵头单位“一把手”责任制，做到一级抓一级，层层抓落实。

(二)聚焦重点推改革。坚持目标导向、问题导向，突出重点领域，抓住关键环节，围绕“乡村振兴”战略目标，积极调研探索，及时提出2018年改革工作思路和要点，在深化供给侧结构性改革、农业结构调整、金融体制改革、行政审批制度改革、干部考核评价机制等重点领域精准谋划和推进，坚持从群众最关心的难事、急事而我们认为是“小事”“易事”上抓起，充分发挥改革先导作用，不断释放改革红利，增强人民群众的获得感。结合xx县实际，以作为全国村民自治试验试点为契机，依托新时代农民讲习所，大力推进农村综合改革、深入推广“塘约经验”助力脱贫攻坚等具有xx县特色的重点领域改革，蹄疾步稳向纵深推进。

(三)强化保障推改革。进一步夯实改革主体责任，正确处理好试验试点和整体推进、牵头单位和配合单位、规定动作与创新动作“三个关系”，完善责任和压力传导机制，形成上下贯通、层层负责的责任链条，及时与上级专项组及部门联系，积极争取改革试点，不断强化督察考核，亮点打造、创新评选，推动改革工作落地生根。着力打造一支政治坚定、业务精湛、作风扎实的改革力量，健全改革工作机构，配齐配强工作力量，加大信息报送和文件报备力度，推动改革工作向纵深拓展。

食品研究报告(篇6)

一、产品设计

1992年我国卫生部确定银杏为药食同源物质。本项目是以银杏果仁、叶作主要原料，制成的天然营养保健饮料。产品有五种：

第一种是银杏果汁，是以银杏果汁经提取、分离、调配等工序制成，具有银杏的天然风味，含磷、铁、钾等矿物质、维生素A、C及烟酸等；

第二种是银杏露，是银杏果肉经磨浆、均质调配、解决分层问题制作而成；

第三种是利用银杏叶开发银杏叶茶饮料，含有银杏黄酮甙和银杏内酯；

第四种是银杏悬浮饮料，是以可食性凝胶为囊材，以银杏果仁肉为心材，制成多孔网状结构的球形小胶囊，能悬浮于饮料中，具有较好的观赏性和咀嚼性。

第五种为银杏果奶，即在奶中加入银杏配料。

其中银杏悬浮饮料中的银杏果仁肉来自第一种银杏果汁饮料加工银杏汁时的残存固状物，因此同时生产具有良好的经济效益。本项目产品的外包装有三片罐装、玻璃瓶装及纸袋装三种，原则上第一种饮料多用三片罐装。

二、现有条件

1、项目资源优势

银杏是中国的特产，资源占全世界70%以上，而我们地区是中国五大银杏生产基地之一，年产银杏果1000吨，占全国总量的60%。“出门无所见，满目银杏园，风动白果雨，雁鸣金沙滩”是古代诗人对我们地方的赞誉，反映出悠久的银杏栽培历史，现拥有百年以上挂果树1.5万株，5年以上挂果树200万株，年产银杏果600吨。银杏干青叶5000吨。综上所述银杏产业的开发，我们拥有无可比拟的资源优势和商贸优势。

2、地理位置优势

我地区地理位置优越，交通十分便捷。310国道贯穿境内，东接欧亚大陆桥桥头堡连云港，西靠五省通衢的历史名城徐州，距两地机场均70公里。距京沪高速10公里。

3、政策优势

我们地区政府规定凡前来办企业者，第一年免征企业所得税税费，第二、第三年减半征收。固定资产投资200万元以上者无偿提供土地，并为投资者解决住宿、子女上学等多方面问题。

4、技术优势

银杏保健作用已有几千年的历史，是功能性保健食品，已普遍被国内外专家和消费者认可。银杏果、叶饮料项目我们已经和重点院校进行了两年多研制，有成熟的技术。

三、市场情况分析

1、国内外市场调查

目前在世界范围内，心脑血管系列疾病率居各类疾病之首，而且发病的人群范围不断扩大，不但是中老年的长见病、多发病，现在连中青年人的发病比例也在上升。特别是近十多年，国内外医学界、科研机构纷纷投入大量的资金和人力，苦心钻研寻找治疗预防心脑血管疾病的药用食品，尤其把预防和治疗此类疾病的功能性食品的研究放在重要位置。经过多年研究终于发现银杏功能性食品较为理想，因为它疗效显著、温和持久、标本兼治、无毒副作用。而且生产的银杏功能性食品不象生产药品那样工艺技术高，质量要求严，所以银杏系列产品成本低、销价低，适合广大消费者、患者的消费水平，在美国、新加坡、泰国、加拿大等国家及东南市场行情看好。

在国内外，银杏系列产品市场正在培育中，今后随着饮食结构的变化，养生欲望的提高，银杏果、叶饮料作为保健品和功能性食品，逐步被人们普遍接受，国内外市场需求量将无法估量。

2、市场销售预测

由于银杏的保存期短不能满足市场的需求。银杏果、叶经过处理制成饮料，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为保健品和功能性食品两重用途，将使消费领域更为广阔，潜力巨大。据专家估算全世界银杏系列产品年销售额超过30亿美元。

3、产品方案、建成规模和销售预测

本项目采用国内最先进的工艺技术，选择最先进的生产设备，在产品投产时，就高标准、严要求为创名牌，打入国际市场创造一个良好的条件。

鉴于当地丰富的自然资源和规模经济要求，按建设一条年产1500万罐、袋、瓶的生产线设计。年产值3000万元。

四、基本工艺

带壳白果→洗果→干燥→破壳→去壳→加热→冷却→去皮→磨浆→过滤→贮存→配料→均质→脱气→灭菌→罐装或瓶装→封盖→打码→抽检→入库

银杏果肉渣（由以上工艺过滤获得）→配料→装入囊材→瓶装→灭菌→封盖→打码→抽检→入库

水→水处理设备→水处理→贮存待用

瓶或罐→清洗机→清洗→烘干→待用

五、主要技术经济指标

1、形态：银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果汁发展方向，属于新型产品；银杏露为乳白色，均匀一致，100小时内无明显沉淀现象；银杏悬浮饮料为圆形颗粒，均匀悬浮于饮料中，色泽美观，100小时内无明显分层现象。

2、口感：味清香，可察觉有银杏汁原味。

3、银杏果汁饮料，可溶性固形物6-8%；悬浮饮料的心材中银杏果含量≥70%。

4、氢氰酸≤0.003kg，重金属和微生物指标符合食品卫生要求。

六、设备及生产条件

1、设备金额及主要设备名称

生产线设备总金额240万元（含运保费及安装调试费，含化验设备仪器）。

主要设备有：洗果机、干燥机、破壳机、壳肉分离机、去衣机、磨浆机、过滤器、贮放器、配料罐、均质机、脱气机、超高温灭菌机、洗罐机、造粒机、灌装机、封盖机、印码机、水处理设备。

2、技术工艺

五种饮料技术软件总金额为30万元，内容包括：工艺文件、质量标准、设备清单、厂房平面布局设计等。

3、厂房

面积1700平方米（其中主车间1000平方米，高度5-6米，跨度约7米，中心车间为二层约100平方米）。辅助用房700平方米（含办公房、原料库、成品库）。

4、电：150千瓦。

5、人员：管理人员及操作工人不少于50人。

七、环境保护和劳动安全

1、环境保护

本项目建成投产后，整个生产过程不使用也不排放有毒物质。废水、废气通过处理，符合环保要求。生产线没有大型振动设备，没有强电磁波源，设备运转的噪音，保证符合国家有关规定，不会造成任何环境污染。

2、劳动保护和安全

本项目在生产过程中，不使用易燃、易爆及强酸、强碱、有毒有害物质。根据劳动保护条例和不同工种，配备适当的劳保用品，工人在正常操作时不会发生有害人体健康或安全事故。

加强防火工作，按防火规范的要求配备灭火消防器材，可防止火灾发生。

八、投资估算

根据食品卫生法的要求，在厂房建设进，要考虑采光、通风、封闭等因素，虽然生产银杏功能性食品，在工艺布置和工艺卫生等方面要按《药品生产合理规范》进行设计和建设。

据估算，本项目占地20亩，需建厂房1000平方米，辅助用房700平方米，加上设备等总投资369万元。估算如下：

1、计算依据：根据建筑材料价格，投资方向调节税按固定资产投资5%计算，不可预见费用按投资额10%计算。

2、投资估算：根据有关技术资料和计算依据编制固定资产投资估算表（单位：万元）

说明：配套流动资金未列入表内。

九、经济社会效益分析

1、银杏系列饮料产品开发后，能促进当地银杏生产，带动第三产业的发展及相关产业的振兴。

2、年产值3000万元，成本2100万元，年利税900万元，项目实施周期为五个月，因此，该项目正常投产后一年即可收回投资。饮料行业属高利润产业，投入小，见效快，如营销火爆（重点要搞好市场营销，把潜在的市场引导起来），年产值可望达到1500万。[零思考方案网 03KKk.COM]

十、结论

我国是银杏主产区，占世界的70%以上，是心脑血管病、老年痴呆症等有效的药食同源用品，经常食用可使肌肤丰润，温肺益气，降血压，软化血管，可有效提高机体免疫力，目前国内尚未见同类型产品，因此，大力开发银杏果、叶饮品是当前市场的新项目，市场广阔，商机无限。

食品研究报告(篇7)

市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。

一、宠物食品项目产品市场调研

(一)宠物食品项目产品国际市场调研

(二)宠物食品项目产品国内市场调研

(三)宠物食品项目产品价格调查

(四)宠物食品项目产品上游原料市场调研

(五)宠物食品项目产品下游消费市场调研

(六)宠物食品项目产品市场竞争调查

二、宠物食品项目产品市场预测

市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。

(一)宠物食品项目产品国际市场预测

(二)宠物食品项目产品国内市场预测

(三)宠物食品项目产品价格预测

(四)宠物食品项目产品上游原料市场预测

(五)宠物食品项目产品下游消费市场预测

(六)宠物食品项目发展前景综述

食品研究报告(篇8)

有关绿色食品的两篇可行性研究报告

有关绿色食品的两篇可行性研究报告

绿色食品“151”发展计划项目可行性报告【1】浙江省绿色食品“151”发展计划项目可行性报告一、项目单位基本情况：单位名称：浙江省农业厅农场管理局浙江省绿色食品办公室二、项目背景当前，随着农业发展进入新的阶段，人民生活全面迈入小康和我国加入世贸组织，农产品的质量安全工作已经提上各级政府重要议事日程。在省十一次党代表大会上，省委明确提出，要建设生态更优化、山川更秀美、环境更安全、经济更发达的“绿色浙江”的宏伟的目标。发展绿色食品产业是进一步贯彻落实省党代表大会精神的具体行动，是建设“绿色浙江”，打造绿色浙江农业和农产品质量安全工作的重要组成部分，并起着积极的示范带动作用。发展绿色食品符合农产品的发展方向，是引导和促进农业结构战略性调整的一项有效措施。同时，绿色食品还将成为我国农产品扩大出口的一支新兴的主导力量，是积极应对入世挑战的重要工作。对于提高我省农产品在国际国内两个市场的竞争力、帮助广大农民增收、促进农业增效、推进我省传统农业向现代农业的转变具有十分重要的意义。我省到目前为止累计开发蔬菜、茶叶、酒类、罐头、鲜果、粮油、干果、海产品等不同种类的绿色食品56只，绿色食品生产资料1只。现标志有效使用权期内的产品40只。绿色食品产量10万多吨，销售额4亿多元，利润5000多万元，全省省内绿色食品生产基地监测面积超过4万多亩。还有28只产品已通过环境监测，正在进行初审。绿色食品产业呈现良好的发展态势。但从总体上看，我省绿色食品工作的发展还比较迟缓，与打造绿色浙江农业的要求还有比较大的差距。截止XX年底，全国绿色食品企业达到1217家，有效使用绿色食品标志产品2400个，实物总量达XX万吨;年销售额500亿元，出口额4亿美元。我省绿色食品所占的份额与我省在全国农业经济中的地位极不相称。随着农业和农村经济发展进入新阶段和我国加入世贸组织，绿色食品发展所处的外部环境发生了重大而深刻的变化。特别是农产品质量安全问题上升为农业发展的突出矛盾，加强农产品质量安全工作已成为一项全局性、战略性的重大任务。新形势为绿色食品事业提供了新的历史机遇，创造了全面加快发展的有利条件。为了进一步加强对绿色食品工作的宏观指导，积极培育绿色食品市场，逐步建立起绿色食品销售服务网络，创新经营机制，大力开拓绿色食品国内外市场，进一步发挥绿色食品品牌效应，提高市场竞争力和占有率，依靠市场机制大力推动我省绿色食品产业的发展，特提出本项目。三、项目建设的意义1、发展绿色食品是贯彻落实省十一次党代表大会精神的具体行动。在省十一次党代表大会上，省委已明确提出，要建设生态更优化、山川更秀美、环境更安全、经济更发达的“绿色浙江”的宏伟目标。发展绿色食品是农产品质量安全工作的重要组成部分，做好绿色食品产业的开发工作对农产品质量安全制度建设和无公害农产品工作具有重要的意义。因此，大力发展绿色食品符合农产品发展方向，是建设“绿色浙江”、打造绿色浙江农业的重要组成部分，也是进一步贯彻落实党代表大会精神的具体行动。2、食品是发展效益农业、增加农业收入的有效手段。农业要增效、农民要增收，一条很重要的途径就是改良品种，提高农产品的质量，通过名牌效应来增加农民的收入。绿色食品生产自始至终贯彻质量第一的理念，强调生产、加工、贸易过程的标准化和各环节的规范管理，以统一的标准和良好的形象面对市场。在市场经济条件下，品牌就是形象，品牌就是价值，品牌就是市场。绿色食品近十余年来的实践证明，“名牌加绿标等于精品”的概念已得到社会的广泛认同，95%的企业使用绿色食品商标后效益明显增长。因此，发展绿色食品是提升产业层次、加快传统农业向现代化效益农业转变的有效途径，也是实现农业增效、农民增收的'有效手段。关于合作组建省绿色食品发展有限公司可行性分析报告【2】一、概述省绿色食品办公室与区人民的政府农业产业化办公室就合作组建浙江绿色食品发展有限公司、发展绿色食品事业进行了讨论。双方认为：1、建设省绿色食品展示展销中心(省绿色食品生产力促进中心)，是构建绿色食品展示展销体系的当务之急。绿色消费是世界性的潮流。我国绿色食品产业发展形势良好。浙江是全国的资源小省，经济大省。浙江农业必须走绿色食品产业的道路，浙江完全有能力、有条件成为全国发展绿色食品的先进省份。目前，浙江绿色食品产业发展尚处于相对滞后水平，迅速构建浙江省绿色食品展示展销体系，尽快形成绿色食品消费交易中心，是浙江发展绿色食品产业、迅速达到全国领先水平的关键。这一体系应该由绿色食品展示展销中心、绿色食品生产力促进中心、绿色食品市场、绿色食品开发(或发展)有限公司四部分组成。其中，全省大部分农产品市场都以发展绿色市场为已任，开业在即的丽水市浙西南农贸城更是高举绿色市场大旗。全省开发绿色食品的企业也不断涌现，唯绿色食品展示展销中心与绿色食品生产力促进中心尚未问世。从全国而言，目前只有青岛等城市已建成绿色食品展示展销中心。加快建设浙江省绿色食品展示展销中心(与绿色食品生产力促进中心两块牌子一个实体)，将绿色食品的展示展销与绿色食品的发展培育有机结合，可迅速促进绿色食品市场的发展壮大，从而带动绿色食品生产基地的形成。可以认为，加快建设浙江省绿色食品展示展销中心(绿色食品生产力促进中心)，仍是构建浙江省绿色食品展示展销体系的当务之急。2、建设浙江省绿色食品展示展销中心(浙江省绿色食品生产力促进中心)，丽水具有得天独厚的条件。从自然条件分析，丽水是国家级生态示范区，是华东乃至全国少有的“生物基因库”，是浙闽六大水系之源(瓯江、钱塘江、闽江、飞云江、灵江、交溪)，是东南沿海发达地区的生态屏障。绿色生态是丽水的后发优势。从产业基础分析，丽水是沿海发达省份中的欠发达地区，是沿海发达地区与wto对接过程中产业梯级转移的ⅰ级接受地带。在这一生态环境中生产的农产品，从广义而言，均为绿色食品。以此这基础，通过若干年的努力，丽水完全可以建设成为可持续发展的，以市场为导向、现代科技为支撑，充分发挥生态优势，具有区域特色，现代化特征明显的“绿色产业集聚谷地”，各种生产要素将向绿色产业集聚，产业结构朝着绿色经济的方向调整，经济战略重点向绿色经济倾斜。在培育绿色食品产业的过程中，势必会带动绿色市场的形成，促进生态旅游业等相关的绿色产业的形成与发展。二、浙江省绿色食品发展有限公司框架1、公司体制：双方决定共同发起并吸收志同道合者参加，组建一家股份制的“浙江省绿色食品发展有限责任公司”，承担建设浙江省绿色食品展示展销中心(浙江省绿色食品生产力促进中心)的重任，推动绿色食品事业的发展。2、注册资本：本公司注册资本300万元人民币，林方筹措200万元，陈方筹措100万元人民币。3、驻地管理：本公司驻地：浙江省丽水市。归口莲都区管理。4、决策经营：本公司按《公司法》实行规范管理，决策与经营分离。由投资各方选举的董事组成董事会，组成决策层。

食品研究报告(篇9)

食品研究报告：揭秘食物的健康功效与风险

导言：

食品是维持人类生存的必需品，对于人类的健康起着至关重要的作用。然而，不同食物的成分和特性使得人们对它们的健康功效和潜在风险产生了浓厚的兴趣。为了深入了解食品的影响，本次食品研究报告将探讨一些典型食物的健康功效以及可能存在的风险。

一、优质蛋白质食品：肉类

肉类作为人们餐桌上的主要食物之一，含有丰富的蛋白质、维生素B12和铁等营养成分。蛋白质是构成人体组织的基本单位，能够维持肌肉、骨骼和神经系统的正常功能。维生素B12在人体内起着重要的代谢作用，缺乏可能导致贫血和神经系统疾病。然而，肉类食品中也存在一些潜在的风险，例如，高脂肪和胆固醇含量可能导致心血管疾病。因此，在摄入肉类时应适量，并注意选择瘦肉和去除可见脂肪。

二、富含纤维的食物：谷类和豆类

谷类和豆类是富含膳食纤维的食物，对人体健康有着重要的影响。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。此外，膳食纤维还能够降低血糖和血脂水平，减轻体重和预防糖尿病。然而，豆类也含有一定的抗营养因子，如植酸和肌醇磷脂，可能影响人体对某些营养成分的吸收。因此，在食用谷类和豆类时，适当烹调和处理能够有助于克服这些抗营养因子的影响。

三、水果和蔬菜：维生素和抗氧化剂的来源

水果和蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一部分，它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质。其中，维生素C是人体所需的重要维生素之一，能够增强免疫力和促进组织修复。此外，水果和蔬菜中的抗氧化剂能够抵抗自由基的侵害，预防慢性疾病的发生。然而，水果和蔬菜也可能受到农药残留和食品加工等因素的影响，可能对人体健康产生一定风险。因此，在购买时应选择有机产品，并适当洗净和烹饪以降低潜在风险。

结论：

食品研究报告揭示了一些常见食物的健康功效与潜在风险。了解食物的特性和成分，有助于人们选择更合理和健康的饮食，使食品发挥其最大的营养价值，降低潜在的健康风险。然而，在食用不同食物时，应根据个人体质和需求合理安排摄入量，以保持营养均衡和健康生活。总而言之，食物是人们健康的基石，用正确的方法选择和食用食物，是保持身体强壮和健康的关键。

食品研究报告(篇10)

一、休闲食品项目建设地

(一)休闲食品项目建设地地理位置

(二)休闲食品项目建设地自然情况

(三)休闲食品项目建设地资源情况

(四)休闲食品项目建设地经济情况

(五)休闲食品项目建设地人口情况

二、休闲食品项目土建总规

(一)项目厂址及厂房建设

1、厂址

2、厂房建设内容

3、厂房建设造价

(二)土建总图布置

1、平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案。

2、竖向布置

(1)场址地形条件

(2)竖向布置方案

(3)场地标高及土石方工程量

3、技术改造项目原有建、构筑物利用情况

4、总平面布置图(技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置)

5、总平面布置主要指标表

(三)场内外运输

1、场外运输量及运输方式

2、场内运输量及运输方式

3、场内运输设施及设备

(四)项目土建及配套工程

1、项目占地

2、项目土建及配套工程内容

(五)项目土建及配套工程造价

(六)项目其他辅助工程

1、供水工程

2、供电工程

3、供暖工程

4、通信工程

5、其他

食品研究报告(篇11)

第一节项目建设背景

一、项目名称及承办单位概况

1、项目名称：蓝海职业学校食品加工实训基地

2、项目承办单位：山东蓝海酒店集团

3、承办单位地址：

4、承办单位联系电话：

5、项目法人代表：

6、项目建设地址：

7、项目建设性质：新建

8、建设内容：项目建设包括食品加工间、变配电室、污水处理等设施。

9、项目建设的指导思想

项目以营养保健为主，以本地区的种植、养殖业为依托，以国内外市场需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工营养均衡的肉制品、面点、酱菜等产品，在国内外各大城市建立销售网络，在东营地区建立养殖与加工产业化体系，带动畜牧业和食品加工业的发展。

二、项目原则

1、该项目可行性研究报告，肉类加工、焙烤食品、酱卤食品系列产品为导向；以有利于促进特色农产品的转化增值，节约资源、保护环境为目的，着力推进农副产品深加工业的发展。

2、根据国内市场需求，利用蓝海集团种植、养植基地的资源优势，拟定合理的投资规模，以达到较好的社会经济效益。

3、配合蓝海职业教育学校开设的食品加工专业进行食品加工厂建设，为学生提供方便的`实习条件，提高学生实际动手操作能力，掌握食品加工工艺流程的具体操作岗位技术。

4、响应国家号召，为进一步加快转变农业发展方式，着力调整优化农业产业结构,突出发展高端高质高效农业，持续增加农民收入。大力发展肉、奶类畜产品，蔬菜、食用菌类等高效生态加工业规模化、专业化、标准化的政策。结合我们集团的未来发展方向，适合肉制品，速冻食品和腌制品系列产品开发的特点，着力推进我市食品加工行业的发展。

第二节项目建设的有利条件

1、蓝海集团有资源丰富的生态种植养植基地，具有原料成本低的优势，将这些丰富的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市场，实现种植养植、加工、销售为一体的产业链，提高产品的商业价值。

2、蓝海集团品牌效应带动纵向多元化发展，生态种植、养植基地提供便利的原料条件；蓝海职业学校开设食品加工专业，实训、就业为一体，源源不断的输送加工人才、车间管理人才，为食品加工厂提供了多方面的有利条件。

3、东营市人民政府关于农业主导产业调整振兴的实施意见，全市各级紧紧围绕建设黄河三角洲高效生态农业的总体要求，以提高农业综合效益和增加农民收入为目标，实现生产与市场的有效对接，加强生产基地、龙头企业、农产品物流建设。

食品研究报告(篇12)

我认为食物浪费的解决途径有以下两个方面：

一、从社会组织方面

餐厅等营业方：

1。粮食来源要优质，食物制作要规范，食物种类要多变，优质且卫生的食物才能让人们吃得放心吃得开心，从而减少浪费。

2。定期让就餐人员对饭堂操作人员进行评价，改进自身不足。

3。加强宣传教育。比如：在就餐过程中，又比如：制作相关标语、警示语，张贴于餐厅，食堂的醒目位置，时时刻刻提醒就餐者节约粮食，谨防浪费。

4。。鼓励节约，惩罚浪费。

校方：

1、加强宣传教育。

2、学生组织可以开展相关活动。比如：可以用相机或录像机对就餐人员的状态进行拍照或者录像，再给同学们看，以呼吁节约。

二、从个人来方面

1、要树立节约意识，认清我国的粮食现状，正确处理粮食供应不足与人口急剧增长之间的矛盾。

2、转变消费观，以勤俭节约为荣，以浪费为耻，有消费者意识。

3、在就餐中，尽量不挑食，给自己制定合理的饮食标准。在餐馆用餐时，点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。吃不完的饭菜可以打包带回家。

4、同时，要起到良好的监督作用，当周围的朋友、同学出现食物浪费现象时，应该加以制止，予以劝导。

最后，通过对于高校食物浪费的调查研究，我了解了我国乃至世界粮食现状，理解了粮食节约的意义和食物浪费的危害，也为当代小学生缺乏勤俭节约意识而感到痛心，引用一句话：不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看做尴尬，你培养的是一种品德。我们希望此次研究可以带给跟多的人们以反思，可以呼吁跟多的人树立起绿色的食品消费观念。

食品研究报告(篇13)

我国的粮食机收率除小麦能达到82%以外，水稻只能达到15%，玉米甚至不到2%，加上收获时烘干能力不足，逢雨天致使谷物发芽霉变是常有的事，机械质量参差不齐，也造成收获损耗。在肉类和水产品方面，仅由于屠宰综合利用和水产捕捞船上缺少保鲜装置的问题，就能造成肉类和水产品的损耗分别为1。9%和2%。

我国食物在储存过程中的损耗也相当高。目前我国粮食70%以上分散在亿万农户家中，储存条件低下；加上由于我国储存机制形成的新旧粮食更替和粮食储备管理造成的发霉变质的粮食较多。根据测算，以上原因造成粮食在储存过程中的损失浪费比例为5%。目前，我国果蔬储藏保鲜量占总产量的比例仅有25%，且保鲜技术也欠发达，致使我国水果在储存过程中的损失比例达7。8%。大致同样原因，使我国肉类和水产品在储存过程中的损失比例分别达到3。8%和4%。

另外，涉及到我们每一位国人的就是餐饮消费过程中的浪费，造成这种浪费的主要原因：一是菜量大小不一致，导致人们在点菜时难以把握，从而形成浪费；二是饭菜的质量导致的浪费；三是传统的消费习惯，饭菜不和口味，易于造成浪费。所有方面的食物损失和浪费，综合来看，按5年平均值计算，每年大约损失浪费粮食6192万吨；水果2195。7万吨；蔬菜25362。9万吨；肉类1212。1万吨；水产品824。4万吨。占总产量的比例分别为12。9%、28。6%、47。5%、17。4%和17。5。

造成浪费食物的原因是多方面的，分析归纳有四个方面：

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