食品安全年度工作总结

食品安全年度工作总结合集六篇。

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食品安全年度工作总结 篇1

(一)6月13日，我局与市教育局、市卫生监督所在x市实验小学举办“学生家长代表学校食堂食品安全体验活动”。市食药监局、市教育局、市卫生监督所分管领导和相关科室负责人及x市实验小学校长和分管副校长出席会议，45名各班学生家长代表参加了此次活动。学生家长参观x市实验小学食堂，并体验学生餐。活动中，市食药监局副局长霍惠明对近年来学校、托幼机构食堂食品安全专项检查情况进行了介绍，并对学校食堂食品安全管理提出相关要求。

(二)6月14日，市食药监局组织参观餐饮服务食品安全示范单位活动暨餐饮服务食品安全知识培训。活动在x市x酒店有限责任公司举行。江苏省x中学等6所学校的食堂分管领导及学校食堂的厨师长，x市x酒店有限责任公司、x市x大酒店有限责任公司等15家星级单位餐饮部负责人和厨师长，共40余人参加活动。参加活动的人员首先参观了x酒店厨房，对厨房的整体流程布局、食品安全各项制度落实等情况有了初步了解，餐饮部副总监陈林全程陪同并讲解。随后市卫生监督所餐饮监管科科长夏筱军作了题为《重大活动食品安全保障和食品安全监管知识》的培训，要求参与重大活动保障工作的单位，严格落实各项食品安全管理制度，严把进货关，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，消除餐饮服务食品安全隐患。

食品安全年度工作总结 篇2

为了进一步提升我乡食品安全治理能力，大力营造全乡关心、支持和参与食品安全的良好工作氛围，根据县食品安全委员会办公室《关于开展2019年食品安全宣传周活动的通知》(石食安办发〔2019〕25号)有关文件要求，结合我乡实际，开展了为期一周形式多样、内容丰富的宣传活动，且认真做好检查，督导工作。现就开展情况汇报如下：

一、统一思想，加强领导

食品安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，只有将食品安全法宣传好，才能提高广大群众自我保护能力和食品生产经营者自觉守法经营意识。为此乡党委政府高度重视此项工作，将其纳入议事日程，制定了乡食品药品安全周活动方案，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫生、农业、畜牧等相关部门为成员的宣传活动领导小组。

二、 突出重点，多样宣传

此次食品安传宣传周的活动主题是“尚德守法、共治共享食品安全”。乡党委政府紧紧围绕这根主线，开展了形式多样的宣传活动，首先组织本辖区干部集中学习《食品药品安全知识》，结合工作实际，组织讨论，明确如何依法做好各环节食品安全监管工作，提高工作人员综合素质;再次各站所对自己监管的对象进行食品安全等相关法律知识的学习，以提高业主们法律意识，道德意识，责任意识，做出让人民群众买得放心，吃得安心的食品;同时在人流量大的区域向人民群众宣传食品安全的有关知识，比如如何识别食品的伪劣，如何选购合格食品等。在整个食品安全宣传周活动期间，全乡共出动宣传人员15人，宣传车辆1辆，检查食品经营户14户，餐馆8家，悬挂固定标语2幅，制作宣传专栏1次，召开专题会1次，散发宣传资料600份。

三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识

各村、各单位、各站所都精心组织好宣传周活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标语、微信群、会议、宣传小册子等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

一是深入宣传贯彻党的十九大和习近平新时代中国特色社会主义精神;省委十一届三次全会精神和建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系的战略部署。围绕宣传周主题，突出尚德守法、共治共享的理念。

二是深入宣传落实“四个最严”“四有两责”工作要求，提升监管能力，落实监管责任的经验做法。

三是引导食品生产经营企业及从业人员学法、守法、用法，强化主体责任意识。大力宣传一批诚信经营、尚德守法的食品生产经营者，弘扬尚德守法的行业风气。

四是推动食品安全综合治理，引导广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，增强社会监督意识，提高科学素养和维权能力，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。特别是在集镇、村委会、企业等开展宣传及发放资料，让群众深深懂得了如何应对食品药品安全问题，做到早发现、早预防、早整治、早解决，让食品药品安全的宣传形式和方法更加制度化、经常化。

通过为期一周的形式多样的食品安全知识宣传，突出了主题，收到了效果，大大提升了我乡食品安全综合治理能力。

食品安全年度工作总结 篇3

20xx年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了食品药品安全领导小组，由镇长孙荣宏任组长，副镇长孙滢洁任副组长，组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村（居民社区）和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。

二、广泛宣传，制造氛围

我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

1、依托新闻媒体，宣传食品安全知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品安全”专题宣传版画，标明辽宁省食品安全热线标示，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在通过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品安全知识，达到人人皆知食品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。

2、组织开展大型食品安全知识宣传活动，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。

3、建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣传活动中，累计发放宣传资料1000余份，取得了比较好的宣传效果。

三、明确目标，加大整治

1、在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的.同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。

2、根据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生安全专项检查。为切实保障广大百姓的饮食安全，全面推进食品管理建设，构建食品安全监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内所有饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是周围饭店的厨房现状，重点是后厨的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

3、配合各部门开展各类专项执法检查。

今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然；通过检查，加大了打击力度，更加规范了市场的管理，确保食品卫生安全。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

食品安全年度工作总结 篇4

一是加强全市生产加工环节食品流通市场准入的检查力度。强化食品安全工作责任意识，切实加强领导，对肉制品、豆制品、粮油制品等食品生产企业进行彻底检查，对检查中发现有制售假劣产品的不法行为，要坚决打击，决不手软，做到举一反三、防患于未然。

二是深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。严格执行《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-20xx），切实加强食品添加剂生产、销售、使用的监管力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进我市食品行业持续健康发展。

三是严厉查处制售假冒伪劣食品和无证生产食品的违法行为。严格按照《食品安全法》等法律法规和文件要求，加大查处制售假冒伪劣食品违法行为。同时，加强对无证生产实施市场准

入管理的28大类食品违法行为的监督检查，没有取得生产许可证的企业，坚决责令停止生产，督促并帮助有一定基础的未取证企业完善生产条件，确保人民群众的健康安全，营造放心的食品消费环境。

四是加强食品安全宣传培训及食品安全知识的普及。

采取多种形式，大力宣传食品安全法律法规，督促食品生产经营企业提高法制意识、质量意识、诚信意识、责任意识和食品安全意识，依法规范生产经营行为；大力宣传食品安全科普知识，使广大群众切实增强食源性疾病的.意识，获得基本的食品安全知识和依法维权的法律知识，提高防范能力；及时报道加强食品安全监管所作的工作，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，帮助企业争创名牌产品等，带动我市食品企业做大做强，促进我市经济社会又好又快发展。

食品安全年度工作总结 篇5

XX市各级工商机关认真贯彻全国、全省工商行政管理会议的精神，紧紧围绕“一个重点”、“两个创新”“三个深化”、“三个提升”，扎实推进20xx年度外商投资企业年检工作，创新年检方式，努力在更高起点上服务福州科学发展、跨越发展和海西建设，20xx年度外商投资企业年检工作成效明显，现将有关工作总结如下：

一、年检工作基本情况

XX市工商系统登记的。20xx年度应检投资主体3810户，截至8月16日，已参检投资主体共有3472户，参检率为91.13%，网上年检率为95.54%。其中法人企业应检户数为2657户，实检户数为2400户，年检率为90.33%。有338家企业未能及时参加年检，其中企业法人257户，分支机构81户。

本年度应出资额1115460万美元，本年度实际出资额969005万美元，到资率86.87%；本年度欠缴出资315户，欠缴额146455万美元。投产企业中，盈利企业929户，收支平衡企业184户，亏损企业为xx87户。

二、多举措创新服务，全面提升年检效能

1、创新年检方式方法，方便企业提升效率。今年为进一步提高行政效能，方便企业办事，降低企业商务成本，省局将对全省（不含厦门工商局登记的，下同）所有外商投资企业推行全程电子化网上年检（以下简称网检），它依托互联网信息技术，对外商投资企业年度检验采取全程电子化、无纸化操作的年检方式。创新年检方式方法方面有3317家企业采用网检申报。

2、加强事前行政指导，提醒企业及时参加年检。通过互联网、红盾信息网、xx315工商百事通咨询平台、XX市便民服务中心xx345系统、短信平台等媒介，致全省外商投资企业告知书，明确年检流程，加强属地监管，提醒外资企业及时参加年检。市局开通了两部咨询服务热线电话，为企业提供年检信息咨询和流程查询服务，共接受企业和审计机构咨询达上万人次。

3、全面推行就近年检，为企业提供便捷服务。除经营地址在鼓楼、台江、晋安、仓山四城区的外资企业在市工商局办理年检外，在其他县(市)、区的外资企业可直接在属地工商局就近办理年检，从而有效地减少了企业的年检成本和时间。对网检通过的企业，需在营业执照副本上加盖年检印戳的，按照就近辖区原则予以办理，为企业提供便捷服务。

4、非网检年检申报，为企业提供专人专时服务。根据外商投资企业要求采用非网检年检方式申报年度检验的，按照传统的年检方式予以办理。今年对我市设有5家以上分支机构或集团子公司守法经营的外资企业提供非网检的团体化年检服务。进一步优化服务，统筹安排专人和专时，为福州新安德鲁森食品有限公司所属的70家分支机构、永辉超市股份有限公司所属的44家分支机构、福州麦当劳食品有限公司所属的35家分支机构、中国联合网络通信有限公司所属的27家分支机构，统一办理了20xx年度团体化分类年检有关手续，得到了企业的广泛好评。

三、用足用好优惠政策服务，进一步促进外资企业增量提质

1、结合年检，全方位、多角度宣传“七条措施”、“总局支持海西50条”、“省政府批转20条”等各项优惠政策措施，进一步提高政策的知晓度和影响力，促进我市外商投资企业增量提质。

2、继续暂停征收年检费，对参加20xx年度年检的我市外资企业暂停征收年检费，对20xx年7月1日后设立的90家外资企业免予提交审计报告，有效地减轻了外资企业负担。

3、指导企业做大做强，结合年检充分了解外资企业注册登记信息和生产经营情况，指导其办理增资扩股、重组兼并，组建集团公司、股份公司。

4、扶持困难企业存续发展，服务外资企业工作方面为618家企业予以延期年检；催缴注册资本金额14276万美元、为xx1家超过六个月未开业或自行停业连续时间超过六个月延续主体资格。

5、推进行政指导强化监管效能。将行政指导融入年检工作中，对前置许可文件有效期届满或即将届满、注册地止与实际不符、未按照出资期限缴纳注册资本的`外资企业，及时予以提示提醒，引导其依法办理变更登记或备案。行政指导方面：提醒企业前置许可证件缺失或过期52家、提醒企业变更、备案登记事项1643家、提醒企业出资257家。

四、进一步做好年检后续工作

1、下一阶段，我局将委托工商所开展对未能及时参检外资企业的专项回访，积极提供行政指导和业务支持，帮助企业分析问题，解决困难，尽量支持企业存续，扶持企业健康发展。

2、对于无法继续生存的企业，指导企业及时办理清算和注销，规范企业合法退出；并在催检和回访工作后，做好无故不参检企业的吊销工作。

3、进一步核查年检数据，提高数据质量，查遗补漏，加强登记信息和年检信息的关联一致性，完善数据的准确性，为政府决策提供真实有效的第一手资料。

食品安全年度工作总结 篇6

为确保元旦、春节期间食品质量安全，让广大人民群众过上愉快的节日，我局根据市食品安全领导小组《关于加强20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》（食药安监文7号）文件精神，结合实际，有计划、有步骤地组织专门力量,对食品生产加工企业进行了一次全面检查。现将有关情况总结如下：

一、基本情况

此次检查是在我局企业多、人员少、时间紧、任务重、要求高的情况下，坚持“群众利益无小事”的原则,从20xx年12月25日至20xx年2月8日，共出动90余人(次)，车辆40台(次)，对40余个重点食品生产加工企业进行了专项检查。检查中，主要针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、粮油制品等食品为重点检查品种；以广大农村地区和城乡结合部等地方为重点检查区域；以规模较小、保证食品质量安全能力较差的小企业等作为重点检查对象。通过检查和宣传，进一步增强了食品生产企业质量管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，从源头有效遏制了不合格产品和假冒伪劣食品流入市场，保证了广大群众度过欢乐、祥和、健康的元旦、春节，受到了人民群众普遍欢迎和市委、市政府高度评价。

二、主要工作及做法

（一）局党组高度重视，及时安排部署工作

局党组充分认识搞好今年元旦、春节食品安全专项检查的极端重要性，把抓好检查工作，作为关注民生，巩固国家级食品安全示范区成果的'具体行动。一是及时成立了节前食品安全专项检查领导小组。二是拟制下发了《关于做好20xx年元旦、春节期间食品安全检查工作的通知》。三是及时传达学习市食品安全领导小组《关于加强20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》等文件精神。四是组织全局人员召开了节前食品安全工作会。会上，局领导对检查的重点企业、重点产品及检查时间进行了合理布，对人员进行了科学分工，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识节前食品安全检查的重要性，切实履行职责，严把食品质量关，抓好各项工作落实，确保节日期间不发生任何食品安全事故。

（二）严格履职尽责，加强食品安全检查

一是检查原材料质量控制。检查中，我们认真查验食品生产加工企业原辅材料的采购进货验收记录，检查原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，尤其是食品添加剂的比例，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。特别是对食品企业所使用的添加剂数量、进货渠道进行了彻底检查，看是否来源于正规厂家和销售商。

二是检查生产过程质量控制。检查企业是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；食品添加剂控制是否有效，是否超范围使用食品添加剂及使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处是否规范。

三是检查环境卫生条件。检查食品生产企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求；生产车间、生产场地是否清洁卫生；操作人员个人卫生是否符合要求；防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效；生产过程是否存在交叉污染。

四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求，重点检查标注的食品名称能否反映其真实属性，有无混淆概念和误导消费；使用的所有原辅材料及食品添加剂是否在配料表中予以明确标注；产品标准的标注是否规范等。

（三）以检查为契机，狠抓规范化管理工作

一是严格落实食品安全检查制度。食品质量安全不仅是当前社会关注的热点问题，更是检验质监系统服务社会、服务经济发展和维护群众利益能力的主要标志之一。为此，节前局领导多次带领直属分局、综合科和稽查分局人员，深入食品生产加工企业

进行食品质量安全检查。检查中，我们按照边检查、边治理、边改进的原则，做到不解决问题不放手、不完善措施不放手，坚持一个食品企业一个食品企业的过，不搞变通、走过场，注重边查、边改、边“回头看”，要求每家食品生产企业结合自身实际，找准问题，认真整改，切实做到实事求是，一个不漏。对清理出来的问题列出时间表，责令限期整改，对一时解决不了的问题，制定相应整改措施，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。

二是严格落实了值班制度。为确保节日期间食品质量安全，我们严格落实了24小时值班制度和公开投诉举报电话，密切关注节日期间食品安全状况，确保遇突发事件人员能够迅速到位，有效处。

三是严格落实食品添加剂使用备案管理制度。检查中，再一次要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，建立食品添加剂进货、使用记录，做到专账记录，专柜存放，专人使用。特别强调专人使用,不能将添加剂堆放在生产现场,必须由专人配好,分给下一工序完成。

四是狠抓食品安全规章制度落实。重点检查了食品生产企业原材料进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，食品添加剂使用备案记录和进货验收记录是否真实等情况。

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